Frisa di grano duro con ricotta, prosciutto crudo e fichi

Lo ammetto… non è opera mia. Nel senso non l’ho inventata io, sono stata ispirata dalle varie foto che circolavano su Instagram. A forza di vedere tutta questa bontà fotografata mi son detta “che faccio non replico?” Ed eccomi qui, non solo a replicare, ma anche a condividere. So per Leggi tutto…

Nodini di maiale all’ aceto balsamico con prugne e cipolle in agrodolce

Avete piante da frutta? Se la risposta è no, forse in questo momento posso dire di ritenervi fortunati… se la risposta è sì… capirete la mia disperazione. In questo periodo dell’anno solo prugne… prugne e ancora prugne… dopo averle mangiate così direttamente dalla pianta… dopo aver fatto kg e kg Leggi tutto…

Paccheri su letto di stracciatella, ripieni di pomodori secchi e ricotta

Un primo piatto nato per caso, pensando a come far fuori un vasetto di pomodori secchi sott’olio che ormai aveva preso posto fisso in dispensa. Senza perdere troppo tempo mi sono lanciata in questo esperimento. Ovviamente, come sempre del resto, ho aspettato l’autorizzazione del marito per procedere. Una volta avuta, Leggi tutto…

Il menù del rientro!

Buongiorno!!! Sono tornata e non potete capire la mia gioia! Vi sono mancata? Voi si tanto!!! Come sono andate le vostre vacanze? Chi deve ancora farle? Raccontatemi!!! Io e la mia famiglia siamo rimasti a casa. Per noi quest’anno niente ferie. Vediamo se l’anno prossimo saremo più fortunati. Che dite… Leggi tutto…

~Panini di Melanzane~

Adoro adoro adoro!!! Le melanzane fatte così mi fanno davvero andare fuori di testa. Potrei fare indigestione. Rispetto ad altre mie ricette richiedono un po di lavoro… ma non è per nulla complicato prepararli. In che cosa consistono? Non sono altro che sottilissime fettine di melanzane panate disposte una sopra Leggi tutto…

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: