Ma quanto è gustoso cucinare con gli agrumi? Viviamo in un territorio ricco di varietà, profumi e sapori, che danno colore al buio dell’inverno. Oggi nel piatto ci mettiamo il limone!

Ingredienti per 2 persone:
170gr di spaghetti
1 limone
4 cucchiai olio Extravergine di oliva
1 rametto di timo

Procedimento:
Buttare la basta in abbondante acqua bollente salata e cuocere per il tempo indicato. Nel frattempo in una padella unire il succo di un limone, l’olio e il timo e riscaldare a fiamma lenta in modo che l’olio prenda i profumi. Quando la pasta è pronta unirla al sugo con un paio di cucchiai di acqua di cottura. Saltare a fiamma viva per amalgamare bene il tutto e alla fine grattugiare della scorza di limone a crudo. Piatto delizioso!


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