Se avete poco tempo e siete di corsa, questo condimento per la pasta farà al caso vostro. 

Ingredienti 
Mezza tazza di foglie di basilico
1 manciata di pomodorini
1 mozzarella di riso
1 cucchiaino di mandorle sgusciate
Origano q.b.
Timo q.b.
Aglio q.b.
Sale q.b.
Olio q b.

Procedimento 
Per preparare questo condimento unite le foglie di basilico al sale, all’aglio e alle mandorle. Lentamente incorporate l’olio d’oliva e poi procedete frullando, fino a creare una crema. Tagliate una manciata di pomodorini ciliegini e conditeli con sale, origano o timo e un filo d’olio. Tagliate a cubetti anche la mozzarella di riso. Una volta scolata la pasta unite tutti gli ingredienti solidi alla crema. Mescolate e gustate.

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