Alzi la mano chi adora il pane di semi! Io e i miei bimbi ne andiamo pazzi e una volta a settimana organizziamo la cena paninara. Oggi vi propongo una versione light, fresca, colorata, buona e velocissima!

Ingredienti:
2 panini di semi
1 pomodoro
1/2 cetriolo
4 fette di formaggio veg
1 cucchiaio di olive
2 cucchiaiate di hummus

Procedimento:
Mettete ad abbrustolire il pane dopo averlo tagliato a metà. Tagliate i cetrioli e i pomodori a fette (lavateli bene e lasciate la buccia) , condite con poco sale, olio, pepe e origano. Stendete l’hummus sul pane (io adoro quello di cannellini, leggero e fresco), alternate formaggio veg, cetrioli, pomodori e olive. Fermate tutto con un grande stecchino et voilà, fatto


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