L’autunno ci porta un bel sacco di patate!

E come ogni venerdì ecco un nuovo menù per la prossima settimana che profuma un pochino d’autunno. L’ingrediente di cui fare scorta, possibilmente al mercato o da un buon fruttivendolo è la patata!!

qui sotto trovate i due menù da scaricare e stampare o conservare nel telefono!!

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•Lunedì

Pranzo:
Pasta al pesto
Finocchi lessi
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Opzione veg:
Pasta al pesto di sedano
Finocchi al curry
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Cena:
Tonno in insalata con pomodori e olive
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Opzione veg:
Chips di tempeh con purea di patate e prezzemolo

•Martedì

Pranzo:
Minestra di riso e patata al rosmarino
Coste saltate in padella
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Opzione veg:
Zuppa di patata, zucca, mele e orzo con crostini speziati

Cena:
Bocconcini di pollo panati con zucchine grigliate
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Opzione veg:
Rotolo di sfoglia con peperoni, olive, cipolle e salsa di anacardi

•Mercoledì

Pranzo:
Spaghetti al pomodoro
Melanzane al sugo fatte in padella
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Opzione veg:
Pasta alla norma

Cena:
Patate a fisarmonica cotte al forno ripiene di fontina e speck
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Opzione veg:
Patate al cocco e panino con avocado, germogli e crema di semi di girasole

•Giovedì

Pranzo:
Gnocchi al gorgonzola e noci
Insalata verde
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Opzione veg:

Polpette di miglio e piselli con crocchette di patate

Cena:
Vitello al burro con carote crude in insalata
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Opzione veg:
Torta salata con zucchine e fiori di zucca

• Venerdì

Pranzo:
Zuppa mista cereali
Pomodori e mozzarella
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Opzione veg:
Minestrone con farro
Mix insalata e radicchio
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Cena:
Salmone alla piastra con crocchette di patate e zucchine
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Opzione veg
Polpette di miglio e piselli con crocchette di patate

• Sabato

Pranzo:
Tortellini in brodo
Peperoni grigliati
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Opzione veg:
Antica zuppa di patate e porri
Insalata riccia con uva, pere e fichi

Cena:
Cosce di pollo al forno con patate e funghi
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Opzione veg:
Avocado ripieno con pomodori ciliegini, basilico, olive e cipollotti
Insalata di patate

•Domenica

Pranzo:
Carbonara
Spinaci al burro

Brutti ma buoni
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Opzione veg:
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spinaci saltati in padella

Cena:
Frittata di verdure con insalata di pomodori
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Opzione veg:
Farifrittata con verdure e insalata di pomodori, rucola, radicchio e frutta secca

Spuntini e merende: frutta di stagione o yogurt (opzione veg frutta di stagione o yogurt vegetale)


Autrici Martina e Valentina

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