Il tempo delle pere

Proposte salate e dolci per ogni palato

Lo sapevate che le pere si possono gustare in tanti modi? Seguite le nostre ricette e troverete passo per passo i procedimenti per eseguirle al meglio!  

Qui sotto troverete i menù completi da stampare in versione classica e vegana. SE invece volete farlo voi il menù ispirandovi alle nostre ricette trovate anche la versione vuota da compilare!!

•Lunedì –

Pranzo:

Minestra di legumi e farro

Broccoli in padella

~~~

Opzione veg:

Crema di topinambur e avena con pane ai cereali e semi di lino

 ~~~

–Cena: 

*Quiche salata alle pere con ricotta e raschera,

cipolle al forno per contorno

~~~

Opzione veg:

Polpette di carciofi

*Cavolo viola e pere

•Martedì 

–Pranzo:

Pasta al pesto di pistacchio

Finocchi in pinzimonio

~~~

Opzione veg:

Farrotto in crema di broccoli e mandorle tostate

–Cena:

Quaglie arrostite su crema di funghi con radicchio in insalata 

~~~

Opzione veg:

Burger di lenticchie

Purea di patate e pere

•Mercoledì 

–Pranzo:

 Pasta al sugo di peperoni e panna

Carote stufate

~~~

Opzione veg: 

Quinoa con cavolo nero, zucca e fagioli

– Cena:

* Insalata verde con pere, fontal, sedano e prosciutto cotto

 ~~~

Opzione veg:

 Insalata di edamame e avocado 

Crostini di polenta

•Giovedì 

– Pranzo:

 Pasta con broccoli e salsiccia 

~~~

Opzione veg:

*Pasta pere e noci 

–Cena:

Merluzzo al pomodoro con patate bollite

~~~

Opzione veg:

Mini strudel con spinaci e crema di ceci

• Venerdì

-Pranzo:

Risotto zucca e amaretti

Spinaci al burro

~~~

Opzione veg:

 Risotto castagne e spinaci 

~~~

-Cena:

* Tomini alla piastra con marmellata di pere e aceto balsamico accompagnati da insalata 

~~~

Opzione veg:

Rösti di patate con funghi e castagne

• Sabato

-Pranzo: 

Spaghetti con guanciale e cavolfiore

~~~

Opzione veg:

 Insalata di pere, uva e fichi 

-Cena:

Sformatini di zucca con polpette di carne

 ~~~

Opzione veg: 

Polpettone di fagioli Friarielli, pomodori e cipolla piccanti

•Domenica

–Colazione:

* Pancake pere e camomilla

–Pranzo:

Polenta con formaggi o con ragù
~~~

Opzione veg:

Lasagne zucca e tofu 

–Cena:

Cosce di pollo con finocchi stufati

~~~

Opzione veg:

Pizza ai funghi 

Spuntini, merende o colazioni: 

frutta di stagione o yogurt (opzione veg frutta di stagione o yogurt vegetale)
* Pancake pere e camomilla

Autrici Martina e Valentina C.