Un dolce delicato per una merenda o a concludere un pranzo in famiglia e con amici. Elegante, raffinato, goloso e decisamente particolare! Ho appreso la ricetta da una favolosa cuoca vegana.
•Ingredienti:
250ml latte di avena
35gr zucca cotta al vapore
Un pizzico di cannella
2 cucchiai sciroppo d’acero
1 cucchiaino agar agar
7gr maizena
1 cucchiaino olio di semi
•Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti e frullarli insieme. Mettere in un pentolino e portare a bollore. Lasciar poi intiepidire mescolando di tanto in tanto. Mettere un cucchiaio di sciroppo d’acero in fondo a delle coppette. Unire la crema e poi riporre in frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire ribaltare il crème caramel e spolverare con fave di cacao e mandorle
0 commenti