Un dolce delicato per una merenda o a concludere un pranzo in famiglia e con amici. Elegante, raffinato, goloso e decisamente particolare! Ho appreso la ricetta da una favolosa cuoca vegana. 

•Ingredienti:

250ml latte di avena 

35gr zucca cotta al vapore 

Un pizzico di cannella 

2 cucchiai sciroppo d’acero

1 cucchiaino agar agar

7gr maizena

1 cucchiaino olio di semi 

•Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti e frullarli insieme. Mettere in un pentolino e portare a bollore. Lasciar poi intiepidire mescolando di tanto in tanto.  Mettere un cucchiaio di sciroppo d’acero in fondo a delle coppette. Unire la crema e poi riporre in frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire ribaltare il crème caramel e spolverare con fave di cacao e mandorle


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