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Che Natale è senza Pesce?

E anche dicembre è arrivato. Da adesso in poi vedrete solo ricette natalizie. Bisogna iniziare ad organizzare cenoni, pranzi e quant’altro. Sapersi organizzare tra lavoro, figli e preparativi non è affatto semplice. Ed ecco che entro in gioco io. Mamma Martina sarà qui con e per voi. Vi darò tante idee e vedrete che insieme riusciremo ad organizzare queste feste natalizie nel migliore dei modi. Iniziamo dunque con il cenone del 24 dicembre, la vigilia. Una cena completamente a base di pesce.

Antipasto

-Cozze ripiene e gratinate al forno
-Cocktail di gamberetti
-Involtini di salmone ripieni di robiola e pepe
Alici fresche al melograno e pepe rosa

-Carpaccio di pesce spada su letto di rucola

Primo

Tagliolini al salmone e crema di patate

Secondo 

-Filetto di merluzzo con dadini di zucca e granella di nocciole
Polpo arrostito su crema di ceci

Dolce

Torta ai mandarini e frutta candita

 

Autrice Martina


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