Un contorno facile da realizzare, con una deliziosa salsa al pomodoro che rende gustoso il cavolfiore e il porro anche per chi solitamente non li ama.

Ingredienti:
1 cavolfiore
1 porro
Sale, aceto, olio e pepe
1 barattolo pelati
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di spezie (basilico, origano, prezzemolo)

Procedimento:
Nel frullatore unire i pelati, le erbe, aglio, un cucchiaino di aceto, sale e pepe. Unire circa mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva unendolo a filo poco alla volta. Tagliare a fettine il porro e a cimette il cavolfiore. Mettere in padella con poco olio e cuocete piano piano fino a rendere il cavolfiore morbido. Unire la salsa di pomodoro e scottare ancora qualche minuto in padella.


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