Io sono una grande amante di zuppe, minestre, vellutate e chi più ne ha più ne metta. Non so rinunciarci nemmeno nella stagione calda. Ma lo sapevi che esistono tantissime e gustosissime zuppe fredde? Le mie preferite sono quelle al pomodoro e peperoni! Oggi vi propongo una zuppa tutta verde, Leggi tutto…
Ed è subito estate È arrivato il caldo e di solito in estate si prediligono piatti veloci da preparare, freschi e più leggeri. Cerchiamo di consumare più frutta e verdura senza rendere banali i nostri piatti. Ma in che modo? Seguite il menù per rimanere a bocca aperta e variare Leggi tutto…
Il riso freddo è uno dei grandi classici estivi. Nelle sue mille varianti trova il modo di farsi piacere da tutti, grandi e piccini. La versione che vi propongo oggi è tutta verde, è fresca e dissetante. Ingredienti: 1 bicchiere di risoBrodo vegetale 2 zucchine 1 mazzetto menta2 foglie basilico Leggi tutto…
•La freschezza a tavola Al termine “Insalata” associamo quasi sempre un contenitore pieno di lattuga e pomodori. Per fortuna la cucina è innovazione continua e oggi come oggi possiamo spaziare e giocare con tantissimi ingredienti. Ecco perché un’insalata estiva può trasformarsi in un piatto di cereali in insalata, per esempio. Leggi tutto…
Il fai da te ripaga sempre Se avete delle figlie femmine amanti delle Barbie, siete cascati nel posto giusto. Vi voglio infatti svelare alcuni piccoli trucchetti per poter realizzare in maniera molto economica la casa dei sogni di Barbie. Queste bambole alte all’incirca 30 centimetri, affascinano da più di 50 Leggi tutto…
Fiori da mangiare Sono davvero molti i fiori commestibili. Non è una stranezza, e sono sicura ne abbiate già mangiati un sacco senza averci dato peso. La natura offre molto, sta a noi saper cogliere i suoi frutti, o in questo caso i suoi fiori! Quindi non solo orto in Leggi tutto…
I fiori freschi in cucina sono una delizia per gli occhi e per il palato, ma non è sempre facilissimo recuperarli. Ma tutti possiamo avere pronta una scorta di fiori secchi, utilissimi per decorare e insaporire i piatti dolci o salati! Ingredienti: 200gr farina 0 40gr olio di cocco 1 Leggi tutto…
Io sono Cristina Giannetti, igienista dentale di Terracina, un paese sul mare in provincia di Latina, e sono la mamma di Nicole di 3 anni. Tutti i giorni in studio, sui social, nei corsi preparto e nelle scuole promuovo uno stile di vita sano ed istruisco ad avere un’ottima igiene Leggi tutto…
A tavola con il sorriso! Lo ripeterò fino alla nausea, così come fanno tantissimi miei colleghi e pediatri: “Un’alimentazione sana ed equilibrata, in gravidanza e allattamento seguita dalla mamma e dallo svezzamento in poi anche dal bambino, è uno strumento di prevenzione contro moltissime malattie croniche” Le buone abitudini alimentari Leggi tutto…
Ricette di cucina con spezie Facciamo un po di chiarezza! Tanta, troppa gente che ancora oggi confonde le spezie con le erbe aromatiche e viceversa. Le spezie sono delle sostanze (o miscela di sostanze) ricavate da frutti, semi, cortecce o radici varie. Quindi per esempio, dello zafferano si usa una parte Leggi tutto…