L’ultimo giorno dell’anno

Primo round di feste superato alla grande!! Ora ci si prepara per il Capodanno, la notte più lunga dell’ anno, ed io come sempre mi rendo disponibile per dispensare consigli e ricette. Amo all’inverosimile gli antipasti, più dei dolci, quindi sarà un capodanno ricco di antipasti e stuzzichini, senza secondi Leggi tutto…

Un Natale tutto piemontese

Buon sabato. Rieccomi!!! Il conto alla rovescia è iniziato. Mancano veramente pochi giorni a Natale. Avete le idee chiare sul menù? Io nel dubbio vi voglio dare ancora qualche consiglio proponendovi piatti della mia  tradizione, ovvero piatti piemontesi. Spero possiate prendere spunto e ne approfitto per farvi tanti sinceri auguri Leggi tutto…

Che Natale è senza Pesce?

E anche dicembre è arrivato. Da adesso in poi vedrete solo ricette natalizie. Bisogna iniziare ad organizzare cenoni, pranzi e quant’altro. Sapersi organizzare tra lavoro, figli e preparativi non è affatto semplice. Ed ecco che entro in gioco io. Mamma Martina sarà qui con e per voi. Vi darò tante Leggi tutto…

Il Menù delle Tradizioni

Ben tornate mamme. Oggi voglio partire subito in quarta! Il titolo del Menù dice già molto. Siete pronte per fare un’immersione nella cucina piemontese? Vi porto a casa mia! Si avete capito bene… vi illustrerò tantissime ricette della mia regione. Ricette a cui sono particolarmente legata, ricette di famiglia, ricette Leggi tutto…

Menù Rosso

Buon sabato!!! Sono qui care mamme per parlarvi di un alimento buono e salutare: il radicchio. Piace ai vostri figli? Lo cucinate spesso? Sapete che si possono creare infiniti piatti oltre a semplici insalate? Esistono tante tipologie di radicchio. Il radicchio di Verona, il più comune, delizioso sia crudo che Leggi tutto…

Menù Braccio di Ferro

Vi ricordate il personaggio dei cartoni animati e fumetti che per aumentare la sua forza mangiava spinaci? Braccio di Ferro fu utilizzato dalle autorità sanitarie americane per promuovere il consumo di spinaci in tutto il mondo, in funzione della credenza popolare che fossero ricchi di ferro. Questa credenza andò avanti Leggi tutto…

Menù Polpettiamo?

Indovina indovinello… possono essere  dorate e croccanti, morbide e al sugo, di carne o di pesce, di verdure o di cereali, fritte o cotte al forno, dolci o salate… Sono buone fredde, calde, sono buone anche il giorno dopo. Di che cosa sto parlando? Ma delle polpette no?!?  Le polpette Leggi tutto…

Menù La danza delle streghe

Halloween non è una festa che ci appartiene. In tanti pensano sia una festa americana, in realtà ha origini irlandesi. Comunque sia è una festa che ormai ha preso il sopravvento e si sa, la maggior parte della popolazione ama festeggiare. Ogni pretesto è buono, soprattutto per i nostri bambini. Leggi tutto…

Menù Lasciati infinocchiare

Questa settimana ho elaborato per voi un menù molto leggero. I protagonisti delle ricette saranno i finocchi. Qui di seguito potrete trovare tante proposte leggere e sane, con poche calorie. Il finocchio vanta proprietà diuretiche, ed è particolarmente ricco di fibre, potassio, calcio, vitamine A e C. Utile per digerire Leggi tutto…

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