Pianifichiamo i pasti della settimana I ritmi ritornano pieni, lo sappiamo, settembre porta sempre un po’ di scompiglio con le solite vecchie abitudini: casa, lavoro, figli, scuola, attività extrascolastiche, sport ecc…Per una donna il problema principale è riuscire a far quadrare il pranzo con la cena, rispettando tempi e gusti Leggi tutto…
Ed è subito estate È arrivato il caldo e di solito in estate si prediligono piatti veloci da preparare, freschi e più leggeri. Cerchiamo di consumare più frutta e verdura senza rendere banali i nostri piatti. Ma in che modo? Seguite il menù per rimanere a bocca aperta e variare Leggi tutto…
Fiori da mangiare Sono davvero molti i fiori commestibili. Non è una stranezza, e sono sicura ne abbiate già mangiati un sacco senza averci dato peso. La natura offre molto, sta a noi saper cogliere i suoi frutti, o in questo caso i suoi fiori! Quindi non solo orto in Leggi tutto…
Come cucinare con le fragole Tra Maggio e Giugno le fragole diventano protagoniste di molte ricette, grazie al colore rosso e al profumo delicato, queste primizie di stagione riescono a conferire vivacità e dolcezza a tavola. Se seguirete le nostre ricette potrete realizzare piatti gustosi e dolci strepitosi. Colorate di Leggi tutto…
Fresche o secche, sempre buone! Impastare farina e acqua è stata una delle azioni più antiche dell’uomo. Sappiamo benissimo che mischiando questi due ingredienti insieme si possono creare grandi cose. Provate ad immaginare se al tutto si aggiungessero le uova! Ed ecco che nasce la pasta fresca fatta in casa. Leggi tutto…
l legumi più consumati Di colore verde brillante, eccoli protagonisti di un intero menù. Questi legumi si trovano tutto l’anno surgelati, ma è nella loro versione fresca che possiamo assaporarne dolcezza e tenerezza. Nello sgranare i piselli, coinvolgiamo i bambini. Si divertiranno e al tempo stesso potranno imparare cose utili. Leggi tutto…
Come insaporire i nostri piatti In cucina sono preziosissime e conferiscono sapori unici ai piatti. Al primo posto per esser utilizzato maggiormente, troviamo il rosmarino che si accosta per lo più a risotti e piatti di carne. A seguire, la salvia. Buona gustata da sola, fritta per un aperitivo, alleata Leggi tutto…
Finger food a tavola Vi siete mai posti questa domanda: Panino o Bruschetta? Diciamoci la verità, non è affatto semplice scegliere e schierarsi. A primo impatto viene da dire panino, senza pensarci nemmeno per un secondo. Se poi però ci fermiamo un attimo ed iniziamo a ragionare con lucidità, sono Leggi tutto…
•Quattro gustose ricette Deliziosi, ma disponibili soltanto un paio di mesi all’anno, questi grossi germogli si prestano a tantissime preparazioni. Molteplici sono le varietà di asparagi coltivate oggi. Abbiamo infatti gli asparagi violetti, dal sapore più spiccato, gli asparagi bianchi che restano tali solo se coltivati al riparo della luce, Leggi tutto…
Cucinare con gli avanzi si può Noi mamme della Rubrica baciamo la politica del “non si butta via niente“. Pensiamo alle nostre abitudini quotidiane, quanto cibo finisce nella spazzatura? Soffermatevi e riflettete. Proviamo a limitare lo spreco di cibo con piccole e semplici mosse. Partiamo per esempio dalla nostra cucina, Leggi tutto…