Dessert al cucchiaio

3 creme fredde dolci, senza cottura Fa caldo!!! Finalmente, aggiungerei. L’ abbiamo tanto desiderato ed ora è arrivato. Questa settimana per combattere le alte temperature in maniera fresca e golosa ho ideato 3 diversi dessert al cucchiaio facili e veloci da preparare, […]

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LE ZUCCHINE

Le zucchine, ortaggi dal sapore delicato, ricche di proprietà importanti per la salute e perfette per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto, si prestano a diverse ricette in cucina.
Troviamo le zucchine nei nostri antipasti, nella pasta o abbinati ai secondi piatti. Oggi ho pensato a tre ricette che vedono protagoniste le zucchine nei primi. Ecco a voi spunti e abbinamenti, consigli e indicazioni per preparare piatti diversi dal solito.

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Dolce come la mamma

Torte e dolcetti per festeggiare la persona più importante al mondo: la mamma!!! Oggi cari papà mi rivolgo soprattutto a voi. Dopo queste semplici ricette golose, non avrete più scuse per non presentare alla mamma dei vostri figli un dolcetto in onore […]

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TEMPO DI ASPARAGI

Gli asparagi sono le verdure primaverili che preferisco! In questo periodo li cucino spesso e volentieri, in mille modi.
Sono ottimi crudi e aggiunti ad un’insalata, ma anche ripassati in padella o nel forno.
Possono dar vita a primi piatti gustosi e raffinati. Inutile dirvi che le ricette sono davvero infinite. Per essere sicuri di mangiare un prodotto fresco però, dobbiamo acquistarli solamente nel periodo che va da fine marzo a fine maggio.

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IL PIC NIC DI PASQUA E PASQUETTA

Pasqua e Pasquetta sono ormai vicine, la voglia di relax in famiglia e con gli amici aumenta. È il momento giusto per stendere una coperta sull’erba e gustare qualcosa di buono. Non vi resta che organizzare il cestino per un bel picnic e sperare nel bel tempo. Se così non fosse però, non rinunciate ai vostri programmi. Piuttosto improvvisate un pranzo sul terrazzo o perchè no sul pavimento, in salone.
Sarà come organizzare una vera festa!
Ho giusto qualche idea per ricette perfette adatte a quest’ occassione.

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Mozzarella di bufala e non solo

~ Non solo mozzarella ~ •Come e dove acquistare prodotti freschi a base di latte di bufala Spesso quando sentiamo parlare di latte di bufala pensiamo immediatamente alla mozzarella, ma in realtà è bene sapere che sono diversi i prodotti caseari ricavati […]

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Pasta sfoglia in cucina

er molti pasta sfoglia è sinonimo di torte salate, ma vi assicuro che non è proprio così. Sono tantissime le cose che si possono preparare! Pensate ad un guscio croccante con ripieni morbidi e profumati, semplici e genuini sempre diversi in base all’umore del momento o alla disponibilità degli ingredienti. Le creazioni con la pasta sfoglia proprio per questo sono generose e innumerevoli, riescono ad offrire qualcosa di nuovo e a regalare ogni volta un finale a sorpresa! Basta seguire l’istinto e via! Si possono servire come piatto unico, aperitivo sfizioso o merenda gustosa! Portano in tavola un tocco di colore e allegria. Vediamo insieme cos’ho in serbo per voi oggi!

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Minestra di riso, verza, carote, porri e piselli

È un primo piatto rustico e saporito che mi riporta un po’ alla mia infanzia. Adatto sia per pranzo che per cena. La preparazione è molto semplice e per nulla complicata. Bisognerà avere solamente cura nella scelta degli ingredienti, partendo proprio dal […]

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Zuppa dai sapori forti

Patate, cipolla e cavolo nero: questi sono i principali ingredienti della zuppa dai sapori forti. La difficoltà per prepararla è minima ed in meno di un’ora è pronta. •Ingredienti per 4 persone 4 patate 8 foglie di cavolo nero 1cipolla 1/2 aglio […]

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Zuppa di fagioli e pancetta

Un piatto ricco e proteico profumato dall’aroma del lauro. Rifarei questa zuppa altre mille volte. Sapete perché? Perchè ha messo d’accordo tutti. L’ha mangiata anche mio marito. Ahahahah!!! L’uomo più anti verdure del mondo! Infatti non essendoci verdure all’interno, ma solo legumi […]

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