Le ricette besciamella

Besciamella

Ingredienti per circa 200 ml di besciamella

200 ml di latte
25 gr di burro
25 gr di farina
noce moscata (facoltativa)
sale

L’avete mai fatta in casa? Vi assicuro che è una delle cose più facili da preparare in cucina. E per renderla bella corposa senza grumi vi svelo il segreto di famiglia. Il trucco è semplicemente versare tutto in un pentolino dai bordi alti a freddo! Quindi versate il latte, il burro e per finire la farina. Armatevi di frusta, accendete il gas e iniziate a girare. Mescolate finché non risulterà un po’ spessa. Insomma una vera crema! Regolate di sale e se vi piace, aggiungete anche una spolverata di noce moscata.

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