Pasta sfoglia in cucina

er molti pasta sfoglia è sinonimo di torte salate, ma vi assicuro che non è proprio così. Sono tantissime le cose che si possono preparare! Pensate ad un guscio croccante con ripieni morbidi e profumati, semplici e genuini sempre diversi in base all’umore del momento o alla disponibilità degli ingredienti. Le creazioni con la pasta sfoglia proprio per questo sono generose e innumerevoli, riescono ad offrire qualcosa di nuovo e a regalare ogni volta un finale a sorpresa! Basta seguire l’istinto e via! Si possono servire come piatto unico, aperitivo sfizioso o merenda gustosa! Portano in tavola un tocco di colore e allegria. Vediamo insieme cos’ho in serbo per voi oggi!

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Pranzo fuori casa

Mangiare fuori casa non è sinonimo di panini e pasti freddi. Spesso la pausa pranzo in ufficio si trasforma in un ammasso di calorie, a volte invece il rischio è di non mangiare abbastanza e accontentarsi di un semplice pacchetto di Cracker o di un triste Yogurt. Il mio compito oggi sarà quello di suggerirvi pasti adeguati, da portare con voi a lavoro, e qualche accorgimento da mettere in atto.

Innanzi tutto basta nascondersi dietro al “non ho tempo di cucinare”. Sappiamo tutti che è una scusa. La sera infatti quando prepariamo cena, possiamo tranquillamente mettere a cuocere verdura fresca e di stagione. In meno di mezz’ ora sarà pronta. Inoltre cucinando qualcosa in più sarà possibile mettere da parte una porzione per il giorno dopo. Se poi in ufficio avete la possibilità di condividere un forno microonde con i colleghi, nulla vieta di scaldare addirittura un buon minestrone. Fate attenzione alle insalatone, sembrano un salva pasto, in realtà le condiamo spesso con tonno sott’ olio, con mozzarelle, con mais e olive e facciamo solamente il pieno di grassi. Quando possiamo scegliamo piatti unici, migliori per praticità e valori nutrizionali. Non rinunciamo ai carboidrati come la pasta. La frutta dovrà farci sempre compagnia. È un ottimo spezza fame.

L’organizzazione è fondamentale. Un’altra cosa da non sottovalutare sono i contenitori. Quelli dovranno essere di una buona marca per evitare perdite. A volte senza diventar matti si può risolvere con un vasetto di vetro di recupero.

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Il pollo in cucina

Oggi vi proporrò tre ricette che vedono protagonista il pollo, un secondo piatto di carne molto amato da tutti. Credo sia una delle carni che offre maggior creatività in cucina. Non voglio annoiarvi con altri inutili discorsi… bensì iniziamo subito a scoprire la prima ricetta. I consigli non sono mai troppi quando si tratta di cibo!

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Pollo alla marocchina

Per voi, una ricetta dal sapore occidentale che profuma di Marocco. Devo ringraziare un’amica marocchina per questo piatto. Ci ha invitato a cena e portando in tavola questa meraviglia ha conquistato tutti, marito compreso. Si avete capito bene! Perchè tra lui e la bimba chi ha gusti difficili è proprio il marito. Ahahahah. Voglio rassicurarvi, è un piatto dai gusti decisi, ma apprezzato anche dai più piccini. Potrete replicarlo senza problemi.

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Piadina con pollo, verza e carote

vete presente il chicken wrap di una delle catene più famose di ristoranti di fast food? Quanto è buono? E chi ha detto che non possiamo riproporlo nelle nostre cucine? Prepararlo è semplicissimo e la qualità è nettamente migliore dato che siamo noi a scegliere gli ingredienti con cui farcirlo. Un pasto rapido, che renderà felici soprattutto i più piccoli.

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Pollo al curry

è il turno della cucina orientale. Non l’ho fatto apposta, giuro. Il pollo al curry è un piatto unico dal sapore esotico. Ideale per una cena in compagnia. Se volete renderlo più cremoso, sarà necessario aggiungere solo un vasetto di yogurt bianco. Inoltre daremo al pollo un tocco di dolcezza con uva sultanina.

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Mix di ricette depurative

Buon anno care mamme. Come avete passato questi giorni di festa? Cucinando e mangiando? Beh ora le feste natalizie sono passate e dobbiamo assolutamente rimetterci in forma. Niente più scuse. Torniamo a mangiare sano e se nel mentre si riuscisse a perdere […]

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Riso Venere al pesto di finocchi

•Ingredienti per 4 persone150 gr di riso venere3 finocchi1 mela PrezzemoloOlioSale •Procedimento In questo piatto troviamo le fibre del riso, le proprietà disintossicanti dei finocchi e le vitamine delle mele che hanno un’azione antiossidante utile per la pelle e l’intestino.Niente di più sano direi. […]

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Macedonia invernale aromatizzata al cocco

Ingredienti per 4 persone 4 kiwi4 mandarini2 mele3 cucchiai di scaglie di mandorle1 cucchiaino a testa di zucchero di cocco integrale Procedimento Quando pensiamo ad una macedonia, in automatico pensiamo al caldo e all’estate. Non ci rendiamo conto però che ogni volta sbagliamo perché […]

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Centrifugato banana e spinaci

Una bevanda dall’azione energizzante per migliorare il rendimento fisico e soprattutto mentale. Adatto a tutte quelle mamme che dal 7 gennaio torneranno a correre a destra e a sinistra tra lavoro, casa e figli.

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