TEMPO DI ASPARAGI

Gli asparagi sono le verdure primaverili che preferisco! In questo periodo li cucino spesso e volentieri, in mille modi.
Sono ottimi crudi e aggiunti ad un’insalata, ma anche ripassati in padella o nel forno.
Possono dar vita a primi piatti gustosi e raffinati. Inutile dirvi che le ricette sono davvero infinite. Per essere sicuri di mangiare un prodotto fresco però, dobbiamo acquistarli solamente nel periodo che va da fine marzo a fine maggio.

Continua a leggere...