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Gratin di zucca, barbabietola, speck

Gratin di zucca, barbabietola, speck
Un contorno molto colorato e allegro pronto ad illuminare queste prime giornate autunnali. Lo speck donerà quel tocco in più di sapore e croccantezza al piatto. •Ingredienti per 4 persone300 gr zucca2 barbabietole cotte sottovuoto50 gr di speck1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino2 foglie di salviaOlio d'olivaPepe bianco q.bPepe nero q.bSale q.b •ProcedimentoPreriscaldate il forno a 200°. Tagliate la zucca a mezza
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Torta salata con zucca, gorgonzola e salsiccia

Torta salata con zucca, gorgonzola e salsiccia
Antipasto o secondo piatto? Non saprei... posso solo dirvi che è una torta rustica molto saporita e al solo pensiero mi torna l'acquolina. Sicuramente la ripeterò il prima possibile! •Ingredienti per 4 persone2 rotoli di pasta sfoglia400 gr di zuccaCipolla q.b250 gr di gorgonzola50 gr di salsiccia1 uovo2 cucchiai d'olio d'olivaSale •ProcedimentoPulite la zucca e tagliatela a pezzi, fatela bollire
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Pancakes all’uva e cioccolato

I Pancakes, alti soffici e dalla consistenza spugnosa sono perfetti per inaugurare le colazioni del weekend. Per rimanere in tema autunnale ho voluto provare una versione nuova con uva e nutella.L’impasto si prepara in meno di 5 minuti.Vediamo come li preparo io. •Ingredienti per 8/10 pancake200 gr di farina200 gr di latte2 uova30 gr di
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Aperitivo alcolico all’uva

È arrivato finalmente venerdì! Ci prepariamo al tanto atteso Weekend ed io voglio condividere con voi una ricetta semplice, ma altrettanto buona! Ormai è appurato che la maggior parte delle persone ama l'aperitivo. Dopo il caffè è un altro modo per stare insieme, per dirsi ti voglio bene. Ecco la mia proposta. •Ingredienti per 4
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Risotto al gorgonzola e uva nera

Un risotto delicato e sicuramente insolito. Potrebbe anche non ispirarvi, ma provatelo! Non abbiate paura di rischiare. Vi piacerà e risulterà davvero delicato al palato. •Ingredienti per 4 persone 300 gr di riso200 gr di gorgonzola30 gr di burro1 scalogno30 acini d'uva nera2 litri d'acqua caldaOlio d'oliva •Procedimento In un tegame fate soffriggere lo scalogno nell'olio d'oliva. Versate il
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Crocchette di patate e zucchine

Crocchette di patate e zucchine
Un contorno sfizioso che potrete riproporre come antipasto. Seppur cotte al forno o fritte, in bocca risulteranno croccanti e leggere. •Ingredienti per 4 persone2 zucchine2 patate1 uovo2 cucchiai di pangrattato1 cucchiaio di parmigiano reggianoSale •ProcedimentoPelate e lavate le patate, spuntate e lavate le zucchine. Asciugate con carta assorbente e successivamente grattugiate le verdure. Il composto ottenuto
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Patate a fisarmonica cotte al forno ripiene di fontina e speck

Patate a fisarmonica cotte al forno ripiene di fontina e speck
Un'idea davvero gustosa e relativamente veloce. Saranno necessarie piccole mosse per prepararle. •Ingredienti per 4 persone8 patate100 gr di speck100 gr di fontinaSale, pepe e olio q.b •ProcedimentoPelate e lavate la patate. Praticate dei tagli profondi e non troppo sottili senza arrivare completamente alla base. Dovranno risultare delle patate affettate che si tengono ancora insieme perché
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Minestra di riso e patata al rosmarino

~Minestra di riso e patata al rosmarino~
I sapori di questa minestra mi fanno tornare un po' bambina. La nonna la preparava spesso e abbondava di rosmarino, il che la rendeva davvero unica. Purtroppo al marito quest'erba aromatica non piace molto, di conseguenza mi ha vietato di esagerare. •Ingredienti per 4 persone300 gr di riso250 gr di patateMezza cipollaRosmarino q.bSale e pepe
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Ciambella alle Pesche e Cioccolato

ciambella cioccolato pesche
La Ciambella alle Pesche è un dolce soffice e fresco, se poi aggiungiamo le gocce di cioccolato diventa anche super goloso e davvero irresistibile. •Ingredienti370 Gr di farina120 Gr di burro fuso150 Gr di zucchero3 uova1 bustina di lievito1 pizzico di sale6/7 pesche maturegocce di cioccolato q.b. •ProcedimentoVersate in un contenitore capiente tutti gli ingredienti sopra