IL PIC NIC DI PASQUA E PASQUETTA

Pasqua e Pasquetta sono ormai vicine, la voglia di relax in famiglia e con gli amici aumenta. È il momento giusto per stendere una coperta sull’erba e gustare qualcosa di buono. Non vi resta che organizzare il cestino per un bel picnic e sperare nel bel tempo. Se così non fosse però, non rinunciate ai vostri programmi. Piuttosto improvvisate un pranzo sul terrazzo o perchè no sul pavimento, in salone.
Sarà come organizzare una vera festa!
Ho giusto qualche idea per ricette perfette adatte a quest’ occassione.

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Mozzarella di bufala e non solo

~ Non solo mozzarella ~ •Come e dove acquistare prodotti freschi a base di latte di bufala Spesso quando sentiamo parlare di latte di bufala pensiamo immediatamente alla mozzarella, ma in realtà è bene sapere che sono diversi i prodotti caseari ricavati […]

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Pasta sfoglia in cucina

er molti pasta sfoglia è sinonimo di torte salate, ma vi assicuro che non è proprio così. Sono tantissime le cose che si possono preparare! Pensate ad un guscio croccante con ripieni morbidi e profumati, semplici e genuini sempre diversi in base all’umore del momento o alla disponibilità degli ingredienti. Le creazioni con la pasta sfoglia proprio per questo sono generose e innumerevoli, riescono ad offrire qualcosa di nuovo e a regalare ogni volta un finale a sorpresa! Basta seguire l’istinto e via! Si possono servire come piatto unico, aperitivo sfizioso o merenda gustosa! Portano in tavola un tocco di colore e allegria. Vediamo insieme cos’ho in serbo per voi oggi!

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Ricette per chi soffre di diabete

In collaborazione con la Dott.ssa Manuela Mapelli, Biologa Nutrizionista & Tecnologa Alimentare, abbiamo pensato di proporvi alcune ricette sane, leggere e originali, con ingredienti a basso indice glicemico.Dedicheremo dunque questo spazio oggi a chi soffre di diabete, ma anche a chi vive con diabetici, […]

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Pic-nic vegano

Ciao a tutte ragazze, oggi voglio proporvi un menù perfetto per un bel pic nic fuori porta,visto che adesso le giornate iniziano ad allungarsi e il sole inizia a riscaldare ogni nostra giornata!La primavera è ormai vicina,e possiamo godere delle belle giornate di […]

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Settimana delle Zuppe

Zuppe, minestre e vellutate: tanti modi per gustarle Secondo il calendario italiano del cibo questa è la settimana dedicata alle zuppe e alle minestre. Si sa fanno parte di quei piatti della tradizione popolare, sono cibi nutrienti e semplici. A volte le […]

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Minestra di riso, verza, carote, porri e piselli

È un primo piatto rustico e saporito che mi riporta un po’ alla mia infanzia. Adatto sia per pranzo che per cena. La preparazione è molto semplice e per nulla complicata. Bisognerà avere solamente cura nella scelta degli ingredienti, partendo proprio dal […]

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Zuppa dai sapori forti

Patate, cipolla e cavolo nero: questi sono i principali ingredienti della zuppa dai sapori forti. La difficoltà per prepararla è minima ed in meno di un’ora è pronta. •Ingredienti per 4 persone 4 patate 8 foglie di cavolo nero 1cipolla 1/2 aglio […]

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Zuppa di fagioli e pancetta

Un piatto ricco e proteico profumato dall’aroma del lauro. Rifarei questa zuppa altre mille volte. Sapete perché? Perchè ha messo d’accordo tutti. L’ha mangiata anche mio marito. Ahahahah!!! L’uomo più anti verdure del mondo! Infatti non essendoci verdure all’interno, ma solo legumi […]

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Velluta di carciofi, patate e lenticchie

Velluta di carciofi, patate e lenticchie Questa vellutata è nata un pò per caso. Avevo nel frigo 3 carciofi e per non sprecarli ho deciso di inventare e seguire la mia vena creativa. Mi sono fatta inspirare ed ecco che magicamente dopo […]

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