NUTRIZIONE E DIABETE

Il diabete di tipo 1, ovvero quello con dipendenza
dall’insulina, è una patologia in aumento e in Italia si registrano 250.000
soggetti colpiti, di cui 20.000 tra gli 0 e i 18 anni; dati estremamente
preoccupanti che interessano indistintamente tutte le regioni italiane.

E’ una patologia che vede i livelli di glucosio nel
sangue elevati, quindi una iperglicemia, dovuta ad una carenza di insulina,
ovvero l’ormone prodotto dalle cellule del pancreas, il quale ha la funzione di
mantenere corretto il livello glicemico.

Continua a leggere...

Auguri papà!!!

Tre idee fai da te salva festa dell’ultimo minuto Che cos’è per voi la festa del papà? Io credo sia un giorno come un’altro, ma credo altrettanto che sia un giorno in cui si ha l’opportunità di ricordare a l’uomo di casa […]

Continua a leggere...

Te lo compro, papà!

Proposte regalo beauty per celebrare la festa del papà. Nell’ultimo decennio il mondo della bellezza ha subito una grande evoluzione e, se prima creme e cosmetici erano materia esclusiva di noi donne, da qualche anno anche l’uomo inizia a prendersi cura del […]

Continua a leggere...

Pic-nic vegano

Ciao a tutte ragazze, oggi voglio proporvi un menù perfetto per un bel pic nic fuori porta,visto che adesso le giornate iniziano ad allungarsi e il sole inizia a riscaldare ogni nostra giornata!La primavera è ormai vicina,e possiamo godere delle belle giornate di […]

Continua a leggere...

Settimana delle Zuppe

Zuppe, minestre e vellutate: tanti modi per gustarle Secondo il calendario italiano del cibo questa è la settimana dedicata alle zuppe e alle minestre. Si sa fanno parte di quei piatti della tradizione popolare, sono cibi nutrienti e semplici. A volte le […]

Continua a leggere...

Minestra di riso, verza, carote, porri e piselli

È un primo piatto rustico e saporito che mi riporta un po’ alla mia infanzia. Adatto sia per pranzo che per cena. La preparazione è molto semplice e per nulla complicata. Bisognerà avere solamente cura nella scelta degli ingredienti, partendo proprio dal […]

Continua a leggere...

Zuppa dai sapori forti

Patate, cipolla e cavolo nero: questi sono i principali ingredienti della zuppa dai sapori forti. La difficoltà per prepararla è minima ed in meno di un’ora è pronta. •Ingredienti per 4 persone 4 patate 8 foglie di cavolo nero 1cipolla 1/2 aglio […]

Continua a leggere...

Zuppa di fagioli e pancetta

Un piatto ricco e proteico profumato dall’aroma del lauro. Rifarei questa zuppa altre mille volte. Sapete perché? Perchè ha messo d’accordo tutti. L’ha mangiata anche mio marito. Ahahahah!!! L’uomo più anti verdure del mondo! Infatti non essendoci verdure all’interno, ma solo legumi […]

Continua a leggere...

Velluta di carciofi, patate e lenticchie

Velluta di carciofi, patate e lenticchie Questa vellutata è nata un pò per caso. Avevo nel frigo 3 carciofi e per non sprecarli ho deciso di inventare e seguire la mia vena creativa. Mi sono fatta inspirare ed ecco che magicamente dopo […]

Continua a leggere...

Vellutata di Zucca e Patate con Gorgonzola fuso e Noci

Quando si pensa alle zuppe, alle minestre o alle vellutate vengono in mente i soliti piatti tristi. In realtà non è così. Con un po’ di fantasia credetemi anche questi primi piatti possono trasformarsi in qualcosa di super gustoso. La crema di […]

Continua a leggere...